El aceite de oliva puede reducir el riesgo de muerte por demencia

Las personas que incorporan el aceite de oliva a su dieta diaria pueden disminuir el riesgo de muerte relacionada con la demencia, según un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard. El estudio se publicó el pasado 6 de mayo en JAMA Network Open. La autora correspondiente fue Anne-Julie Tessier, investigadora asociada del Departamento de Nutrición. "El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas y contiene compuestos con actividad antioxidante que pueden desempeñar un papel protector para el cerebro", dijo Tessier en un artículo de UPI sobre el estudio.