Ultra-Processed Foods Linked to Higher Risk of Cognitive Decline

A large new study suggests that diets high in ultra-processed foods are linked to increased risk of stroke and cognitive impairment in adults, independent of overall diet quality. 

The findings could help refine public health recommendations and food policy. 

While the Mediterranean, DASH, and MIND diets remain effective strategies for supporting long-term brain health, the results suggest that reducing ultra-processed food intake may provide additional protection, even for those who already follow a healthy diet.

Un nuevo estudio a gran escala sugiere que las dietas ricas en alimentos ultraprocesados están relacionadas con un mayor riesgo de ictus y deterioro cognitivo en adultos, independientemente de la calidad general de la dieta.

Los resultados podrían ayudar a perfeccionar las recomendaciones de salud pública y la política alimentaria.

Aunque las dietas mediterránea, DASH y MIND siguen siendo estrategias eficaces para favorecer la salud cerebral a largo plazo, los resultados sugieren que reducir la ingesta de alimentos ultraprocesados puede proporcionar una protección adicional, incluso para quienes ya siguen una dieta saludable.

Une nouvelle étude de grande envergure suggère que les régimes alimentaires riches en aliments ultra-transformés sont liés à un risque accru d'accident vasculaire cérébral et de troubles cognitifs chez les adultes, indépendamment de la qualité globale du régime alimentaire.

Ces résultats pourraient permettre d'affiner les recommandations de santé publique et la politique alimentaire.

Si les régimes méditerranéen, DASH et MIND restent des stratégies efficaces pour favoriser la santé cérébrale à long terme, les résultats suggèrent que la réduction de la consommation d'aliments ultra-transformés peut apporter une protection supplémentaire, même pour les personnes qui suivent déjà un régime alimentaire sain.

Um novo estudo de grande porte sugere que as dietas ricas em alimentos ultraprocessados estão ligadas ao aumento do risco de derrame e comprometimento cognitivo em adultos, independentemente da qualidade geral da dieta.

As descobertas podem ajudar a aprimorar as recomendações de saúde pública e a política alimentar.

Embora as dietas mediterrânea, DASH e MIND continuem sendo estratégias eficazes para apoiar a saúde do cérebro a longo prazo, os resultados sugerem que a redução da ingestão de alimentos ultraprocessados pode oferecer proteção adicional, mesmo para aqueles que já seguem uma dieta saudável.

Los alimentos ultraprocesados se asocian a un mayor riesgo de ictus y deterioro cognitivo