PsyPost
Los adultos mayores que consumen más alimentos ecológicos tienden a tener un mejor rendimiento cognitivo, según un nuevo estudio publicado en el European Journal of Nutrition. Los investigadores también descubrieron que el consumo de alimentos ecológicos se asociaba a un menor riesgo de deterioro cognitivo leve entre las mujeres, pero no entre los hombres. Se cree que la dieta influye en la salud del cerebro, en parte por los efectos antiinflamatorios de ciertos nutrientes y por el fomento de un microbioma intestinal más sano, que puede comunicarse con el cerebro a través de lo que se conoce como eje cerebro-intestino.
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