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Les aliments ultra-transformés sont liés à l'inflammation chronique du cerveau, celle-là même qui contribue à la perte de mémoire, à l'anxiété, à la dépression et au déclin cognitif. Nous ne remarquons pas tout de suite les dégâts. Mais le cerveau se souvient de chaque repas. Si vous vous souciez de votre futur esprit, commencez dès aujourd'hui par votre assiette.
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