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I risultati di uno studio pubblicato su "Alzheimer's Dementia" suggeriscono che l'assunzione di caffeina può avere un effetto benefico sui deficit di memoria e sui marcatori di amiloide beta (Aβ) del liquido cerebrospinale (CSF) tra i soggetti con decadimento cognitivo lieve (MCI) e malattia di Alzheimer. Studi precedenti hanno rilevato che la caffeina è legata a una riduzione del rischio di mortalità totale, demenza e malattia di Alzheimer. Inoltre, la caffeina è stata associata a un miglioramento dei sintomi comportamentali nei pazienti affetti da demenza. Tuttavia, si sa relativamente poco sulla caffeina e sui biomarcatori dell'Alzheimer.
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