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Gli alimenti ultra-lavorati sono collegati all'infiammazione cronica del cervello, la stessa che contribuisce alla perdita di memoria, all'ansia, alla depressione e al declino cognitivo. Non notiamo subito il danno. Ma il cervello ricorda ogni pasto. Se avete a cuore il vostro futuro mentale, cominciate oggi stesso dal vostro piatto.
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