Especialistas afirmam que os cogumelos contêm um poderoso antioxidante associado a uma melhor saúde cerebral

A ergotioneína, ou ERGO, é um aminoácido com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que está sendo estudado por seu papel na saúde cerebral. As pesquisas sobre a ERGO ainda estão em fase inicial, mas os resultados até o momento são promissores, e ensaios clínicos estão em andamento. Embora a ERGO tenha sido descoberta há mais de um século, ela ganhou destaque recentemente por seus potenciais benefícios à saúde cerebral.