Estudo relaciona o consumo de alimentos orgânicos a uma melhor função cognitiva em adultos mais velhos

Os adultos mais velhos que consomem mais alimentos orgânicos tendem a ter um melhor desempenho cognitivo, de acordo com um novo estudo publicado no European Journal of Nutrition. Os pesquisadores também descobriram que o consumo de alimentos orgânicos estava associado a um risco reduzido de comprometimento cognitivo leve entre as mulheres, mas não entre os homens. Acredita-se que a dieta influencie a saúde do cérebro, em parte, por meio dos efeitos anti-inflamatórios de determinados nutrientes e da promoção de um microbioma intestinal mais saudável, que pode se comunicar com o cérebro por meio do que é conhecido como eixo cérebro-intestino.