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Um estudo de um ano com adultos mais velhos com declínio cognitivo no Japão descobriu que beber chá verde matcha melhorou a percepção emocional e a qualidade do sono dos participantes. O funcionamento cognitivo e as habilidades de vida diária não foram afetados. O chá verde Matcha é um pó finamente moído feito de folhas de chá verde especialmente cultivadas e processadas.
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