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La ciencia afirma que esta seta podría ayudarte a mantener la agudeza mental a medida que envejeces

LA TIMES STUDIOS

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Las setas «melena de león» están en boca de todos, y la ciencia empieza a respaldar sus beneficios. Varios estudios han comenzado a demostrar que consumir setas dos veces por semana puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve, un deterioro temprano y sutil de la memoria y las capacidades cognitivas que constituye una etapa previa a la demencia; sin embargo, la seta melena de león, o Hericium erinaceus, está acaparando toda la atención. Dos ensayos preliminares controlados con placebo, uno realizado en 2009 y otro una década más tarde, administraron a personas mayores con el mismo deterioro leve de la memoria setas «melena de león» secas o una pastilla placebo, y observaron una mejora real —aunque modesta y temporal— en las pruebas estándar de memoria y pensamiento, según los investigadores responsables de ambos estudios.

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