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La obesidad en adultos jóvenes parece desencadenar cambios biológicos tempranos relacionados con la inflamación, el estrés hepático y el daño neuronal. Los investigadores reconocen desde hace tiempo que los problemas que afectan al cuerpo suelen influir también en el cerebro. Afecciones como la obesidad, la hipertensión y la resistencia a la insulina exigen mucho a los sistemas metabólico y vascular del organismo. A lo largo de muchos años, esa tensión constante puede acelerar el deterioro cognitivo y aumentar la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
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