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Pendant des décennies, la recherche sur la maladie d'Alzheimer s'est concentrée presque exclusivement sur ce qui se passe à l'intérieur du cerveau. Plaques amyloïdes, enchevêtrements de tau, neuroinflammation - le cerveau est le lieu du crime. Mais de plus en plus de preuves pointent vers un point de départ différent, que la plupart des gens associent à la digestion, et non à la démence.
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