La qualité de l'alimentation tout au long de la vie prédit les capacités cognitives et le risque de démence

Une nouvelle analyse longitudinale suggère que la qualité de l'alimentation d'une personne tout au long de sa vie a un lien significatif avec ses capacités cognitives lorsqu'elle vieillit. La recherche indique que les personnes qui conservent des habitudes alimentaires de moindre qualité de l'enfance à l'âge adulte risquent davantage de souffrir de troubles cognitifs et de démence à un âge plus avancé. Ces résultats ont été publiés dans la revue Current Developments in Nutrition.