L'huile d'olive pourrait réduire le risque de décès par démence

Selon une nouvelle étude de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, les personnes qui intègrent l'huile d'olive dans leur alimentation quotidienne pourraient réduire leur risque de décès lié à la démence. L'étude a été publiée le 6 mai dernier dans JAMA Network Open. L'auteur correspondant est Anne-Julie Tessier, associée de recherche au département de nutrition. "L'huile d'olive est riche en graisses mono-insaturées et contient des composés à activité antioxydante qui peuvent jouer un rôle protecteur pour le cerveau", a déclaré Tessier dans un article de l'UPI sur l'étude.