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L'obesità nei giovani adulti sembra innescare cambiamenti biologici precoci legati all'infiammazione, allo stress epatico e al danno neuronale. I ricercatori hanno da tempo riconosciuto che i problemi che colpiscono il corpo spesso influenzano anche il cervello. Condizioni come l'obesità, l'ipertensione arteriosa e la resistenza all'insulina richiedono un forte impegno ai sistemi metabolici e vascolari dell'organismo. Per molti anni, questo sforzo costante può accelerare il declino cognitivo e aumentare la probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer.
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